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Tra Luce e Oscurità

Ingredienti
(per un centinaio di biscotti):

1,6 kg di farina
150 g di fecola
6 tuorli e 2 albumi d’uovo
1,2 kg di zucca
700 g di burro
800 g di zucchero
2 bustine di lievito per dolci
 
Esecuzione:
Sbucciate la zucca e lessatela. Poi, passatela (o schiacciatela con una forchetta). Mettete la farina a fontana sul tavolo ed aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopo 20 minuti fate i biscotti della forma che preferite con l’impasto e sistemateli in una teglia imburrata; se vi piace potete aggiungere un pò di cannella in polvere. Mettere in forno a 150° per circa 30 minuti.

1 commenti:

Grazie, mi sa che ti citerò a breve per questa ricetta.
Il tempo di trovare la zucca...ossia il tempo di uscire dal biscottamento folle e mi ributto a fare biscotti :)